건새우 마늘쫑볶음 레시피

건새우 마늘쫑볶음 레시피 (10분 완성!)

안녕하세요 여러분!

오늘은 10분 이내로 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 밑반찬, 건새우 마늘쫑볶음 레시피를 소개해 드리겠습니다.

바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있어 인기가 많은 메뉴입니다. 재료도 간단하고, 어렵지 않은 과정으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

재료

• 건새우: 25g
• 마늘종: 215g
• 카놀라유: 2큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 약간

양념 재료

간장: 1큰술

맛술: 1큰술

물: 1큰술

올리고당: 1큰술

설탕: 1큰술

만드는 법

1. 건새우 볶기

건새우를 마른 팬에 넣고 약한 불에서 볶아줍니다. 수분이 다 날라갈 때까지 볶아주면 건새우가 고소하고 바삭한 식감이 됩니다.

2. 마늘쫑 자르기

마늘쫑은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다.

3. 마늘쫑 볶기

팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다. 굵기가 두꺼운 마늘쫑은 충분히 익혀 아린 맛을 없애주세요.

4. 양념하기

마늘쫑에 간이 베이도록 소금을 넣고 볶아줍니다.

5. 건새우와 마늘쫑 볶기

마늘쫑을 다 볶았으면, 볶아 놓은 건새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

6. 마무리

후추, 소금, 올리고당을 넣고 마지막으로 살짝만 볶아 불을 끄고, 참기름 한 방울과 깨소금을 넣어 완성합니다.

Tip

• 건새우는 볶기 전에 소금물에 살짝 불린 후 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 마늘쫑은 너무 익히면 쓴 맛이 날 수 있으니 주의하세요.
• 취향에 따라 맵기를 더하고 싶다면 고춧가루를 조금 넣어 볶아도 좋습니다.

맺음말

이렇게 간단한 과정으로 10분 만에 맛있는 건새우 마늘쫑볶음을 만들 수 있습니다. 식어도 맛있는 밑반찬으로, 오늘 저녁 메뉴에 추가해보세요! 시원한 오후 되세요!